दिवाली पर जा रहे हैं मिठाई खरीदने? पहले जान लीजिए असली और नकली मिठाई की पहचान करने के ये आसान तरीके

असली मिठाई में खुशबू और स्वाद प्राकृतिक होते हैं, जबकि नकली मिठाई में आर्टिफिशियल फ्लेवर या एसेंस की तेज गंध आती है. मिठाई को सूंघकर और थोड़ा चखकर आप अंतर पहचान सकते हैं.

अगर मिठाई दूध या खोया से बनी है तो उसका टेक्सचर मुलायम और स्वाद में हल्की मिठास होगी. नकली मिठाई में पाउडर मिल्क या सिंथेटिक घी का इस्तेमाल होता है जिससे मिठाई दानेदार या रबड़ जैसी लगती है.

असली चांदी का वर्क उंगलियों से रगड़ने पर टूटता नहीं है और उसमें किसी तरह की गंध नहीं होती. नकली वर्क एल्यूमिनियम फॉयल से बना होता है, जो आसानी से फट जाता है और उसमें धातु जैसी गंध आती है.

असली घी में हल्की सी खुशबू और स्वाद में मिठास होती है. नकली घी में तेज या केमिकल जैसी गंध आती है और खाने के बाद गले में जलन महसूस हो सकती है.

मिठाई को पानी में डालें, अगर रंग निकलने लगे तो उसमें केमिकल मिला है.
मिठाई को हाथ से दबाने पर अगर चिपचिपाहट या तेल जैसा निकलता है तो वह नकली हो सकती है.

नकली मिठाई में मिलावट वाले रंग, फ्लेवर और घी का इस्तेमाल होता है जिससे पेट दर्द, एलर्जी, उल्टी, और फूड पॉइजनिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं.

हमेशा भरोसेमंद दुकान से मिठाई लें.
मिठाई की तारीख और पैकिंग चेक करें.
मिठाई की सतह, रंग और खुशबू देखकर ही खरीदें.
बहुत चमकीली मिठाई या तेज रंग वाली मिठाई से बचें.