Birthday Special Chocolate Cake: जन्मदिन का जश्न चॉकलेट केक के बिना अधूरा सा लगता है. बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को चॉकलेट केक बहुत पसंद होता है. घर पर बना चॉकलेट केक न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि साफ-सुथरा और प्यार से भरा भी होता है. इस केक को कम सामग्री में और आसान तरीक़े से तैयार किया जा सकता है. जन्मदिन के खास मौके पर यह सॉफ्ट और स्पंजी चॉकलेट केक हर किसी के चेहरे पर मुस्कान ले आता है. इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप अपने घरवालों के जन्मदिन के लिए केक आसानी से बना सकते हैं.
केक बनाने के लिए जरूरी सामान
केक बैटर के लिए:
- मैदा – 1½ कप
- कोको पाउडर – 3 टेबलस्पून
- बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच
- पाउडर चीनी – 1 कप
- दूध – 1 कप
- रिफाइंड तेल या पिघला मक्खन – ½ कप
- वनीला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
- नींबू का रस या सिरका – 1 छोटा चम्मच
केक बनाने का आसान तरीका
- सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें
(या कुकर में नमक डालकर 10 मिनट गरम करें). - एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छान लें.
- दूसरे बाउल में चीनी, दूध और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं.
- अब सूखी सामग्री इसमें डालें और हल्के हाथ से मिक्स करें.
- अंत में वनीला एसेंस और नींबू रस डालें.
- केक टिन में हल्का ग्रीस लगाकर बैटर डालें.
- 30–35 मिनट बेक करें. टूथपिक डालकर चेक करें.
- ठंडा होने के बाद केक को टिन से निकाल लें.
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