Palak Rava Idli Recipe: सुबह- सुबह कई बार लोगों को ये परेशानी होती है कि नाश्ते में क्या बनाए. ऐसे में लोग सोच नहीं पाते हैं कि क्या बनाए. ऐसे में बच्चों को सुबह लंच बॉक्स में भी क्या दे इसे लेकर भी कई बार चिंता रहती है. तो लंच बॉक्स में क्यों न कुछ ऐसा दिया जाए जो हेल्दी भी हो और टेस्टी भी तो अब इसके लिए परेशान नहीं होना होगा, इस आर्टिकल में आपको बताएंगे कि पालक और रवा से मिलाकर कैसे टेस्टी इडली बना सकते हैं.
पालक रवा इडली बनने की सामग्री
- रवा 1 कप
- पालक बारीक पीसा हुआ 1 कप
- दही 1 कप
- इनो/ बेकिंग सोडा ½ चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- अदरक ½ चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- तेल 1 टेबलस्पून
- सरसों ½ चम्मच
- कड़ी पत्ता 6-7
- हिंग चुटकीभर
- पानी जरूरत के अनुसार
पालक रवा बनाने की विधि
इस बनाने के लिए सबसे पहले हमें पालक की प्यूरी को तैयर करना होगा. इसके लिए पालक को 2 मिनट उबाल कर उसे ठंडा होने के लिए रख देंगे, फिर उसका एक पेस्ट तैयार कर लेंगे. अब एक कटोरी में रवा लेंगे फिर उसमें पालक के प्यूरी को डालकर अच्छे से मिलाएंगे. इसमें नमक, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, इनो या फिर बेकिंग सोडा डाल कर मिलाएंगे. अब इसे ढक कर 20 मिनट के लिए रख देंगे. इडली स्टैंड में पानी डाल कर उसे स्टीम के लिए तैयार करेंगे फिर इडली स्टैंड में तेल लगाकर उसमें थोड़ा-थोड़ा रवा का घोल मिलाएंगे. फिर इसे ढककर 15-20 मिनट तक स्टीम करेंगे. अब इसे ठंडा होने के बाद निकाल कर चटनी या फिर सांभर के साथ परोसेंगे.
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