Instant Coconut Barfi Recipe For Diwali: दिवाली का त्योहार हर साल खुशियों, रोशनी और मिठास के साथ आता है. इस दिन घर-आंगन में रंगोली बनाई जाती है और हर कोने को दीयों की जगमगाहट से सजाया जाता है. दिवाली सिर्फ सजावट और रोशनी के लिए ही नहीं, बल्कि इस दिन घर पर बहुत सारी टेस्टी और मीठे डिश भी बनाई जाती हैं. मिठाइयों के बिना दिवाली का त्योहार अधूरा लगता है. दिवाली की सजावट के लिए अगर आपके पास समय कम है और आप जल्दी से कुछ स्वादिष्ट और आसान मिठाई बनाना चाहते हैं, तो इंस्टेंट नारियल बर्फी आप बना सकते हैं. ये रेसिपी सिर्फ कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है.आइए जानते हैं इस आर्टिकल में घर पर आसानी से दिवाली स्पेशल इंस्टेंट नारियल बर्फी बनाने की रेसिपी.
कोकोनट बर्फी बनाने की सामग्री क्या है?
- कद्दूकस किया हुआ नारियल – 2 कप
- कंडेंस्ड मिल्क – 1 कप
- घी – 1 बड़ा चम्मच
- इलायची पाउडर – आधी छोटी चम्मच
- कटे हुए ड्राई फ्रूट्स – सजावट के लिए
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कोकोनट बर्फी कैसे बनाएं?
- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर 2–3 मिनट तक हल्का भून लें.
- अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें. जब पैन से मिश्रण छोड़ने लगे, तो इसमें इलायची पाउडर मिलाएं और गैस बंद कर दें.
- अब इस मिश्रण को घी लगे ट्रे या प्लेट में डालकर सेम आकार में फैलाएं.
- इसके ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर हल्के से दबा दें. बर्फी को ठंडा होने पर अपनी पसंद के आकार में काट लें.
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इंस्टेंट नारियल बर्फी बनाने में कितना समय लगेगा?
ये बर्फी की रेसिपी सिर्फ 15–20 मिनट में तैयार हो जाती है.
क्या इसमें ताजा नारियल ही इस्तेमाल करना होगा?
हां, ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल बर्फी का स्वाद बढ़ाता है. अगर ताजा न हो तो ड्राई नारियल भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
क्या इसे बिना कंडेंस्ड मिल्क के बनाया जा सकता है?
कंडेंस्ड मिल्क बर्फी को क्रीमी और मीठा बनाता है. बिना इसके स्वाद बदल सकता है, लेकिन आप मिल्क और चीनी मिलाकर भी इसे बना सकते हैं.
क्या इसे बच्चों के लिए भी बनाया जा सकता है?
हां, ये बर्फी हल्की मीठी और सॉफ्ट होती है, जो बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी.
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