Bhai Dooj Special Suji Halwa: हमारी जिंदगी में रिश्तों का एक खास महत्व होता है और भाई-बहन का रिश्ता सबसे अनोखा और प्यारा होता है. भाई दूज का त्योहार भाई-बहन के अटूट प्यार का प्रतीक है. इस खास दिन को और भी खास बनाने के लिए मीठे में आप कुछ तैयार कर सकती हैं. इस तरह से आप अपने भाई को एक स्वीट सरप्राइज दे सकती हैं. इस मौके पर आप भी भाई के लिए मीठे में कुछ स्पेशल बनाने की सोच रहे हैं तो आप सूजी का हलवा को बना सकती हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका. शाम के टाइम में आप इसे बनाकर सर्व करें.
सूजी का हलवा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- सूजी- 1 कप
- घी- 1 कप
- चीनी- स्वादानुसार
- पानी- जरूरत के अनुसार
- केसर के धागे- चुटकीभर
- गाढ़ा दूध- आधा कप
- इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- काजू- 2 बड़े चम्मच कटे हुए
- गर्म दूध- 3 बड़े चम्मच
- किशमिश- 2 बड़े चम्मच
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सूजी का हलवा बनाने की विधि क्या है?
- सूजी का हलवा बनाने के लिए आप कड़ाही में घी डालें. इसमें आप सूजी डालें और लगातार इसे चलाते रहें जिससे सूजी जले नहीं. सूजी को सुनहरा होने तक भून लें.
- अब केसर को आप गर्म दूध में मिक्स करें और सूजी में डाल दें. इसके बाद आप गाढ़ा दूध भी डाल दें. इसमें थोड़ा सा पानी डालें और इसे जल्दी-जल्दी मिक्स करें.
- जब ये हल्का गाढ़ा हो जाए तो आप इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं. इसमें आप इलायची पाउडर, कटा हुआ काजू और किशमिश को डाल दें. हलवा को आप गाढ़ा होने तक पका लें. सूजी का हलवा तैयार है. आप इसे प्लेट में निकाल लें और ऊपर से कटे हुए काजू को डालें.
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