Bajra Roti Recipe: नाश्ते में रोज सुबह घर पर गेहूं के आटे की रोटी बनती हैं, ऐसे में आप नाश्ते में बाजरे की रोटी भी आसानी से तैयार कर सकते हैं. ये हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं. इसमें आयरन, फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन को सही रखता है और बॉडी में एनर्जी लाने में हेल्प भी करता है. बाजरे की रोटी बनाने में आपको ज्यादा मेहनत और सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ेगी, किचन में रखी कुछ सामग्री और बाजरे के आटे से आप इसे रेडी कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल में घर पर गरमा-गरम बाजरे की रोटी बनाने का आसान तरीका.
बाजरे की रोटी बनाने के लिए सामग्री
- बाजरे का आटा – 2 कप
- गुनगुना पानी – आवश्यकतानुसार
- घी – रोटी में डालने के लिए
- नमक – स्वादानुसार
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बाजरे की रोटी बनाने की विधि
- सबसे पहले बाजरे के आटे को बड़े बर्तन में डालकर उसमें स्वादानुसार नमक डालें. इसके बाद अब थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालते हुए आटे को नरम गूंथ लें. गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
- अब एक लोई को हाथ से दबाकर या बेलन से मोटी रोटी बेल लें. गैस में तव गर्म करें, जब तवा गर्म हो जाए तो उसमें बेली हुई रोटी डालकर मध्यम आंच पर सेंकें. रोटी को दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं और हल्का दबाते हुए फुला लें.
- तैयार हुए बाजरे की रोटी पर घी लगाकर गरमा-गरम सब्जी या साग के साथ सर्व करें और स्वाद का आनंद लें.
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