Bread Aloo Ka Paratha: मौसम सर्दी का हो या गर्मी का पराठा का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आने लगता है. चाहे वो आलू का पराठा हो या सत्तू का. ऐसे में आज हम आपको आलू और ब्रेड का पराठा बनाने के बारे में बताने जा रहे है, जो कि खाने में बहुत ही टेस्टी और क्रिस्पी है. इसके लिए आपको ब्रेड और आलू की जरूरत होगी. ऐसे में जब आलू का स्वाद ब्रेड के साथ मिलता है, तो यह एक नया ट्विस्ट देता है. ये बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को जरूर पसंद आएगा. इसकी खासियत यह है कि इसे बिना किसी झंझट के कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है और इसमें ज्यादा मेहनत की जरूरत भी नहीं होती हैं. चलिए जानते हैं आलू और ब्रेड पराठा बनाने के बारे में.
ब्रेड आलू पराठा बनाने की सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 6
- उबले आलू – 3 (मैश किए हुए)
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
- हरा धनिया – 2 कलियां ( कटी हुई )
- अदरक – आधा ( गार्निश किया हुआ )
- जीरा – आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – आवश्यकतानुसार
- पानी – ब्रेड को भिगोने के लिए
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ब्रेड आलू पराठा बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में मैश किए हुए आलू डालें और उसमें हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, जीरा, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाकर मसाला तैयार करें.
- अब एक ब्रेड स्लाइस को पानी में डुबोएं और उसे जल्दी निकालकर हाथों से दबा दे, क्योंकि पानी निकल जाए.
- अब इसमें 1 से 2 चम्मच आलू का मसाला रखें और चारों तरफ से मोड़कर गोल आकार बना लें.
- इसके बाद सूखा आटा लेकर उस ब्रेड के बॉल को हल्के से रोटी के आकार में बेल लें.
- अब गैस में तवा गरम करें और उसमें तेल डालें और पराठे को डालकर अच्छे से पकाएं.
- ध्यान रहें पराठा तवे पर चिपके नहीं, इसके लिए दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें.
- अब तैयार है आपका ब्रेड आलू का पराठा, इसे दही, अचार या चटनी के साथ गरम-गरम परोसें.
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