Cheese Fingers Recipe: बच्चों को चटपटा खाना बेहद पसंद होता है, लेकिन हर बार बाहर का फास्ट फूड देना न तो सेहत के लिए ठीक है और न ही जेब के लिए. ऐसे में क्यों न घर पर ही कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाया जाए? ऐसे में हम आपके लिए लेकर आएं हैं एक ऐसी आसान और मजेदार रेसिपी – चीज फिंगर्स. बाहर से क्रिस्पी, अंदर से मेल्टिंग चीज से भरे ये फिंगर्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सबके फेवरेट बन जाएंगे. शाम की चाय हो या स्कूल के बाद की भूख, ये स्नैक हर मौके पर परफेक्ट है.
सामग्री
- पीला कॉर्नमील – 1 कप
- चीनी – 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच
- नमक – 1/2 चम्मच
- बटरमिल्क – 1 कप
- अंडा – 1
- चेडर चीज – 1/4 पाउंड (कसा हुआ)
- हरी प्याज (बारीक कटी हुई) – 1/4 कप
- अचार वाले जलपेनो (बारीक कटे हुए) – 1-2 बड़े चम्मच
- मक्खन (अनसाल्टेड) – 1/4 कप (पिघला हुआ)
विधि
- ओवन की जाली को बीच में लगाएं और ओवन को 218°C तक गरम करें. कॉर्न स्टिक वाला पैन ओवन में 10 मिनट तक गरम करें.
- अब एक बड़े बाउल में कॉर्नमील, चीनी, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह मिला लें.
- इसके बाद दूसरे बाउल में बटरमिल्क और अंडे को मिलाएं, फिर इसे कॉर्नमील मिश्रण में डालें और चेडर, हरी प्याज, जलपेनो मिर्च (स्वादानुसार) और 2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ डालें. फिर सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं.
- अब पैन को ओवन से निकालें और बाकी 2 बड़े चम्मच मक्खन को मोल्ड्स में बांट दें. फिर जल्दी से बैटर को मोल्ड्स में बांटे. (प्रत्येक में लगभग 3 बड़े चम्मच) और सुनहरा होने तक बेक करें.
- कॉर्न स्टिक को पैन में रैक पर 3 से 5 मिनट तक ठंडा करें, फिर मोल्ड्स से निकालें. अब इसे गरमा गरम परोसें और एन्जॉय करें.
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