Chocolate Barfi For Diwali: मिठाइयों के बिना तो त्यौहार बिल्कुल अधूरा सा लगता है. दिवाली में हर किसी के घर में तरह-तरह की मिठाइयां बनती है. ऐसे में हर किसी को रेगुलर मिठाई नहीं पसंद आती है. इस दिवाली अगर आप अपने घर में मिठाई बनाना चाहते हैं तो ऐसे में जरूरी है कि आप अपने मेहमानों को रेगुलर नहीं कुछ फ्यूजन मिठाई को टेस्ट करवाए. चॉकलेट बर्फ़ी का नाम तो हर किसी ने सुना है, लेकिन क्या आप ये जानते है कि इसे बनाना भी काफी आसान है. चॉकलेट बर्फ़ी एक ऐसा मिठाई है जो कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है. इस आर्टिकल में बताते है कि इस टेस्टी मिठाई को आप घर पर कैसे बना सकते हैं.
चॉकलेट बर्फ़ी क्या होता है?
चॉकलेट बर्फी एक मीठा और आसान दिवाली स्पेशल डिज़र्ट है. यह पारंपरिक बर्फी का चॉकलेट वर्ज़न है, जिसे बनाने में कम समय लगता है और इसका स्वाद बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है.
चॉकलेट की बर्फ़ी बनाने के लिए कौन-कौन सी समग्री की जरूरत होती है?
1 कप खोया (मावा)
1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
1/2 कप डार्क या मिल्क चॉकलेट
2-3 टेबलस्पून ककड़ी पाउडर (यदि चाहें)
1/2 टीस्पून वनीला एसेंस
काजू, पिस्ता या ड्राय फ्रूट्स सजाने के लिए
चॉकलेट बर्फ़ी कैसे तैयार कर सकते हैं घर पर?
सबसे पहले कड़ाही में खोया और कंडेंस्ड मिल्क डालकर धीमी आंच पर 5-6 मिनट तक भूनें.
अब इसमें चॉकलेट डालें और अच्छे से मिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह घुल न जाए.
इसमें वनीला एसेंस डालें और मिक्स करें.
मिश्रण को ग्रीस किए हुए थाली या ट्रे में डालें और समान रूप से फैला दें.
ऊपर से कटे हुए ड्राय फ्रूट्स सजाएं.
ठंडा होने के बाद मनचाहे आकार में काट लें.
इस मिठाई को कितने दिन तक फ्रेश रखा जा सकता है?
इसे एयरटाइट कंटेनर में रख कर 5-6 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है.
क्या बच्चों के लिए एक हेल्दी मिठाई है?
हां, चॉकलेट बर्फी बच्चों के लिए बिल्कुल सुरक्षित और हेल्दी मिठाई है. आप इसमें ड्राय फ्रूट्स डालकर इसे और पौष्टिक बना सकते हैं.
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