Christmas Special Pineapple Cake: पाइनएप्पल केक क्रिसमस पर बनाई जाने वाली एक लोकप्रिय और खास मिठाई है. इसका स्वाद हल्का मीठा और हल्का खट्टा होता है, जो पाइनएप्पल के रस और टुकड़ों से आता है. मुलायम स्पंज, खुशबूदार एसेंस और क्रीमी टॉपिंग इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का पसंदीदा बनाती है. क्रिसमस के मौके पर पाइनएप्पल केक को घर पर बनाना एक खास अनुभव होता है, क्योंकि यह केक न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि देखने में भी बेहद आकर्षक लगता है. पार्टी, फैमिली गेदरिंग या गिफ्ट के रूप में दिया जाने वाला यह केक त्योहार की खुशियों को और भी खास बना देता है. अगर आप भी यह केक बनाने का घर पर सोच रहे हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है.
पाइनएप्पल केक बनाने के लिए सामग्री
केक के लिए
- मैदा – 1½ कप
- पिसी चीनी – ¾ कप
- मक्खन – ½ कप (नरम)
- दूध – ½ कप
- पाइनएप्पल एसेंस – 1 छोटा चम्मच
- बेकिंग पाउडर – 1½ छोटा चम्मच
- बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच
- पाइनएप्पल जूस – ½ कप
- पाइनएप्पल के टुकड़े – ½ कप
सजावट के लिए (वैकल्पिक)
- व्हिप्ड क्रीम
- पाइनएप्पल स्लाइस
- चेरी / सिल्वर बॉल्स
केक बनाने का आसान तरीका
केक बैटर तैयार करें
एक बर्तन में मक्खन और चीनी को अच्छी तरह फेंटें, जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए.
अब इसमें दूध और पाइनएप्पल एसेंस मिलाएं.
सूखी सामग्री मिलाएं
मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छलनी से छान लें. अब इसे धीरे-धीरे गीले मिश्रण में मिलाएं.
पाइनएप्पल मिलाएं
अब पाइनएप्पल जूस और कटे हुए पाइनएप्पल डालें. हल्के हाथ से मिलाएं, ज्यादा न फेंटें.
केक बेक करें
केक टिन को चिकना करें और उसमें बैटर डाल दें. पहले से गरम ओवन में 180°C पर 35–40 मिनट तक बेक करें. टूथपिक डालकर चेक करें, अगर साफ निकले तो केक तैयार है.
ठंडा करें और सजाएं
केक को पूरी तरह ठंडा होने दें. अब ऊपर से व्हिप्ड क्रीम, पाइनएप्पल स्लाइस और चेरी से सजाएं.
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