Cumin Health Benefits: अगर लोगो से पूछा जाए कि जीरा क्या है तो अधिकतर लोगों का जवाब होगा की जीरा एक मसाला है जिसका इस्तेमाल सब्जी और कई अन्य रेसिपी को स्वादिष्ट बनाने में किया जाता है. लेकिन क्या आपको पता है कि जीरा में कई ऐसे पोषक तत्व मौजूद हैं जो हमारे शरीर के लिए रामबाण जैसा काम कर सकते हैं. जीरा में कैल्शियम, विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन बी 12 , विटामिन ई,आयरन ,कॉपर, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं .ये सारे पोषक तत्व दिमाग से लेकर दिल और पाचन तंत्र तक दुरुस्त रखने में मददगार होते हैं.जीरा का औषधीय इतिहास टटोलने से पता चलता है की यह साधारण सा दिखने वाला मसाला एक लंबे समय तक स्वास्थ्य संबंधी अनेक चुनौतियां से निपटने के लिए सबसे बेहतरीन इलाजों में से एक हुआ करता था. प्राचीन काल से जीरा को स्वास्थ्य लाभ के लिए उपयोग में लाया जा रहा है. आज के इस लेख में हम इसी जीरे के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ के बारे में जानेंगे.
पाचन तंत्र मजबूत करे
जीरा फाइबर का एक बेहतरीन सोर्स है. फाइबर को पाचन तंत्र दुरुस्त करने के लिए जाना जाता है. जीरे में मौजूद एंजाइम पाचन एंजाइम्स को बढ़ावा देते हैं जिससे कि भोजन पचाने में आसानी होती है.इसमें मौजूद थाइमोक्विनोन और क्यूमिनाल्डिहाइड नामक तत्व पाचन एंजाइम्स को उत्तेजित करते हैं जिससे भोजन जल्दी से पचता है. इसका नियमित सेवन करने से पेट फूलना, पेट दर्द, गैस एसिडिटी ,कब्ज आदि की समस्या नहीं होती है.
गैस और अपच में राहत
आजकल गैस और अपच की समस्या बहुत आम हो गई है. अगर आपको भी इस तरह की कोई समस्या है तो हल्का गर्म पानी के साथ जीरा लेने से ऐसी समस्याओं में तुरंत राहत मिल सकता है.
एसिडिटी में कारगर
जीरा में एंटी एसिड गुण और थायमोल नामक केमिकल होता है जिससे पाचन संबंधी कई परेशानियां खत्म हो जाती हैं. यह पाचन एंजाइमों में वृद्धि करता है. जिससे भोजन पेट में आसानी से टूट पाता है और पाचन आसान हो जाता है. परिणामस्वरूप एसिड रिफ्लक्स की समस्या कम हो जाती है.इसलिए जीरा शरीर में बनने वाले एसिड को नष्ट करने में उपयोगी होता है जिससे एसिडिटी की समस्या खत्म हो जाती है.
त्वचा को हेल्दी रखे
हमारे त्वचा का हेल्दी रहना इस बात पर निर्भर करता है कि हमारा शरीर भीतर से कितना शुद्ध और साफ है. अगर शरीर के भीतर टॉक्सिंस की मात्रा बढ़ेगी तो उसका प्रभाव त्वचा पर दिखेगा. अब आप भी शरीर को भीतर से साफ करना चाहते हैं तो जीरा का सेवन कर सकते हैं. जीरा फाइबर का अच्छा स्रोत होता है जिससे आतों और पेट की सफाई हो जाती है. पेट के साफ होने का असर हमारे चेहरे और स्किन पर दिखता है .इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है जिससे शरीर में मौजूद टॉक्सिंस बाहर निकल जाते हैं और फ्री रेडिकल्स से सेल्स को हानि नहीं पहुंच पाती है. जीरा के इन सभी गुणों का असर यह होता है कि हमारी त्वचा हेल्दी चमकदार और साफ बनी रहती है.
इम्यूनिटी मजबूत करे
जीरा का एक महत्वपूर्ण गुण यह है कि यह हमारे इम्यूनिटी को मजबूत रखता है. जीरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर की भीतर से सफाई करता है. टॉक्सिंस को बाहर निकालता है साथ ही फ्री रेडिकल से सेल्स की रक्षा करता है. इन वजहों से हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत हो जाता है. अगर उबले हुए जीरा के पानी में शहद मिश्रित करके रोजाना पिया जाए तो इसे कई बीमारियां दूर रहेंगी.
कैसे करें जीरा का सेवन
- उबले हुए जीरे के पानी को छानकर इसे पिया जा सकता है
- पानी में जीरे को भिगोकर रात भर रखते हैं सुबह उठकर छानकर इसे पी सकते हैं.
- गुनगुना जीरे के पानी में नींबू निचोड़कर इस मिश्रण को लिया जा सकता है.
- जीरा और सौंफ को पानी में उबालकर इस पानी को पीने से लाभ होगा.
- उबले हुए जीरा के पानी में शहद मिलाकर पीने से कई स्वास्थ्य लाभ होंगे.
The post Cumin Health Benefits: महज मसाला समझने की भूल ना करें , आपको स्वस्थ भी रखेगा एक चम्मच जीरा appeared first on Naya Vichar.
