Dahi Papdi Chaat Recipe For Diwali: दिवाली के दिन सिर्फ मिठाइयां ही नहीं, बल्कि कुछ तीखा, चटपटा और स्वादिष्ट खाने का भी मन करता है. इस मौके पर दही पापड़ी चाट एक परफेक्ट ऑप्शन है. चाहे घर में मेहमान आए हो या पूरा परिवार एक साथ बैठा हो, इस रेसिपी को दिवाली के दिन हल्के-फुल्के स्नैक्स के टाइम पर बना सकते हैं. कुरकुरी पापड़ी, ठंडा फेंटा दही, खट्टी-मीठी चटनियां और मसालों का कॉम्बो इसे बहुत टेस्टी और चटपटा बनाता है. ये चटपटी और स्वाद से भरपूर दही पापड़ी चाट न केवल खाने में मजेदार है, बल्कि दिवाली की शाम के लिए बेस्ट स्नैक्स आइडिया भी है.
दही पापड़ी चाट बनाने की विधि क्या है?
- पापड़ी – 10-12
- उबले आलू -2 (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- उबले चने – आधा कप
- दही – 1 कप (फेंटा हुआ)
- मीठी इमली की चटनी – 2-3 चम्मच
- हरी चटनी – 1-2 चम्मच
- भुजिया या सेव – 2 चम्मच
- कटा प्याज – 1 छोटा
- अनार के दाने – 2 चम्मच
- कटा हरा धनिया – 1 कलियां कटी हुई
- नमक – स्वाद अनुसार
- काला नमक – आधा छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- भुना जीरा पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- चाट मसाला – आधा छोटा चम्मच
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दही पापड़ी चाट बनाने की विधि क्या है?
- दही पापड़ी चाट बनाने के लिए आप सबसे पहले एक प्लेट में पापड़ी रखिए. अब हर पापड़ी पर उबले आलू और चने रखें. इसके बाद इसमें ऊपर से फेंटा हुआ ठंडा दही डालें.
- अब इसके ऊपर मीठी इमली की चटनी और हरी चटनी दोनों डालकर मसाले छिड़कें(नमक, काला नमक, लाल मिर्च, भुना जीरा और चाट मसाला).
- लास्ट में ऊपर से सेव, हरा धनिया और अनार के दाने डालकर सजाएं और सबको सर्व करें.
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