Diwali Special Moong Dal Halwa: दिवाली के दिन हर घर की रसोई में तरह-तरह की डिश बनाई जाती हैं. ऐसे में घर आए मेहमानों को दिवाली के दिन थाली में परोसने के लिए मीठी डिश बनाने का सोच रहे हैं तो मूंग दाल हलवा जरूर बनाएं. इस आर्टिकल में हम आपको घर पर आसानी से मूंग दाल हलवा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है, जिसे खाते ही दिवाली के दिन घर आए मेहमान आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे. मूंग दाल हलवा टेस्टी के साथ खाने में भी हेल्दी होता है. आइए जानते हैं गरमा-गरम मूंग दाल हलवा बनाने की आसान रेसिपी.
दिवाली स्पेशल मूंग दाल हलवा बनाने की सामग्री क्या है?
- मूंग दाल (छिली हुई) – 1 कप
- घी – 2 बड़े चम्मच
- चीनी – स्वादानुसार
- दूध – 2 कप
- पानी – जरूरत अनुसार
- इलायची पाउडर – आधा चम्मच
- काजू और बादाम (कटे हुए) – 2 बड़े चम्मच
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दिवाली स्पेशल मूंग दाल हलवा बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले मूंग दाल को 1-2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. भिगोई हुई दाल को अच्छे से पीसकर महीन पेस्ट बना लें.
- अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें, फिर कड़ाही में घी गरम करें. इसके बाद इसमें बनाया हुआ पेस्ट डालकर धीमी आंच पर भून लें. इसे लगातार चलाते रहें.
- जब दाल से कच्चापन दूर हो जाए और हल्का सुनहरा रंग आ जाए तो इसमें दूध डालें. अब इसे हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं और चीनी डालकर धीमी आंच पर चलाते रहें.
- इसके ऊपर से इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालें. हलवे को अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें.
- तैयार हुए मूंग दाल हलवे को गरमा-गरम सर्व करें.
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मूंग दाल हलवा बनाने में कितना समय लगता है?
मूंग दाल हलवा बनाने में लगभग 35 से 45 मिनट का समय लगता है.
क्या बिना दूध के मूंग दाल हलवा बनाया जा सकता है?
हां, अगर आप दूध नहीं डालना चाहते तो हलवे को पानी या नारियल दूध से भी बना सकते हैं. बनने के बाद इसका स्वाद थोड़ा अलग होगा लेकिन उतना ही स्वादिष्ट रहेगा.
क्या मूंग दाल हलवा किसी खास मौके पर बनाया जाता है?
जी हां, मूंग दाल हलवा दिवाली, होली, शादी या सर्दियों के मौसम में बनाया जाता है क्योंकि ये शरीर को गरम और एनर्जी से भरपूर रखता है.
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