Diwali Traditional Indian Food: दीवाली सिर्फ रोशनी और मिठाइयों का त्योहार नहीं है, बल्कि यह खाने-पीने का भी खास मौका होता है. हर घर में इस समय तरह-तरह के स्वादिष्ट पकवान और पारंपरिक मिठाइयां बनती हैं, जो पूरे परिवार और मेहमानों को खुश कर देती हैं. लेकिन त्यौहार के बीच घर की तैयारी, पूजा और सजावट में कई बार खाने पर ध्यान देना मुश्किल हो जाता है. इसलिए हमने आपके लिए एक आसान आर्टिकल तैयार किया है, जिसमें शामिल हैं इंस्टेंट मिठाइयां और पारंपरिक हिंदुस्तानीय व्यंजन. यहां आपको मिलेंगे झटपट बनने वाले लड्डू, बर्फी, रसगुल्ला और कोकोनट लड्डू के साथ-साथ समोसा, कचौड़ी, पराठा जैसी पारंपरिक रेसिपीज़. ये सभी व्यंजन आसानी से घर पर बन जाते हैं और पूजा या मेहमानों के लिए बिल्कुल परफेक्ट हैं. इस दिवाली अपने घर में स्वाद और खुशियों की डबल रौशनी लाएं.
मोतीचूर लड्डू
मोतीचूर लड्डू बनाने के लिए क्या चाहिए?
बेसन या रवा (सूजी), घी, चीनी, पानी, इलायची पाउडर और थोड़े से लाल रंग के मोतीचूर.
लड्डू बनाने का तरीका क्या है?
घी में बेसन/रवा भूनकर मोतीचूर तैयार करें. चाशनी बनाएं और मोतीचूर में मिलाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
इसे कितने दिन तक स्टोर किया जा सकता है?
एयरटाइट कंटेनर में रखकर 5–6 दिन तक सुरक्षित रहता है.
कचौड़ी
कचौड़ी बनाने के लिए सामग्री क्या चाहिए?
मैदा, घी, पानी, नमक, अदरक-हरी मिर्च का मिश्रण (भरावन के लिए), और तेल तलने के लिए.
घर पर कचौड़ी बनाने की विधि क्या है?
मैदा गूंधकर छोटी लोइयां बनाएं. अंदर भरावन भरें और तली हुई कचौड़ी तैयार करें.
क्या इसे पहले से तैयार किया जा सकता है?
हां, फ्रिज में रखकर 2–3 दिन पहले तैयार कर सकते हैं.
आलू पराठा बनाने के लिए क्या चाहिए?
आटे की लोई, उबले हुए आलू, हरी मिर्च, नमक, हरा धनिया और घी.
घर पर आलू पराठा कैसे बनाएं?
आलू को मसाला डालकर मैश करें. आटे में भरकर बेलें और तवे पर घी लगाकर सेकें.
इसे सर्व कैसे करें?
दही, अचार या चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें.
धनिया पुदीना चटनी
चटनी के लिए सामग्री क्या चाहिए?
हरा धनिया, पुदीना पत्ते, हरी मिर्च, नमक, नींबू का रस और थोड़ा पानी.
चटनी बनाने की विधि क्या है?
सभी सामग्री को मिक्सी में पीसकर चिकनी चटनी बना लें.
कितने दिन तक सुरक्षित रहती है?
फ्रिज में रखकर 3–4 दिन तक इस्तेमाल कर सकते हैं.
मसाला छाछ
मसाला छाछ के लिए क्या चाहिए?
दही, पानी, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, हरा धनिया और पुदीना.
मसाला छाछ बनाने की विधि क्या है?
दही और पानी अच्छे से फेंटें. उसमें मसाले डालकर ठंडा सर्व करें.
क्या इसे तुरंत सर्व करना चाहिए?
हां, ठंडा सर्व करने पर इसका स्वाद बेहतरीन रहता है.
समोसा
समोसा बनाने के लिए क्या चाहिए?
मैदा, आलू और मटर का मसाला, तेल, नमक, और हल्दी-पिसी मिर्च.
समोसा घर पर कैसे तैयार करें कैसे बनाएं?
मैदे की लोई बेलकर त्रिकोण आकार दें, भरावन डालें और तला हुआ समोसा तैयार करें
कितने समय में तैयार होता है?
लगभग 30–40 मिनट में तैयार हो जाता है.
यह भी पढ़ें: Roasted Kaju Chaat Recipe: इस दिवाली ड्राइ फ्रूट को दें नया ट्विस्ट! बनाएं चटपटी और हेल्दी रोस्टेड काजू चाट
यह भी पढ़ें: Oil free Snacks for Diwali: तेल छोड़िए, स्वाद नहीं! जानिए दिवाली के लिए ऑइल-फ्री स्नैक्स के हेल्दी आइडिया
The post Diwali Traditional Indian Food: घर पर बनाएं दिवाली स्पेशल लड्डू, पराठा और चटनी, पूजा और मेहमानों के लिए परफेक्ट appeared first on Naya Vichar.
