Fruit Jam: फ्रूट जैम एक मीठा और स्वादिष्ट डिश है, जो बच्चों से लेकर बड़े बहुत चाव के साथ खाते हैं. अक्सर बाजार में मिलने वाले जैम में केमिकल्स होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है. ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल में घर पर फ्रूट जैम बनाने के बारे में बताने जा रहें है. ये न केवल स्वादिष्ट और टेस्टी होता है, बल्कि हमारे सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है. आइए जानते हैं इसे घर पर बनाने विधि के बारे में अच्छे से.
फ्रूट जैम बनाने की सामग्री (Ingredients for making fruit jam)
- ताजे फल – 2 कप कटे हुए (आम, स्ट्रॉबेरी, सेब, पपीता, या अंगूर)
- चीनी -1 कप
- नींबू का रस – 2 चम्मच
- पानी – 1 कप
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फ्रूट जैम बनाने की विधि (How to make Fruit Jam)
- सबसे पहले एक बर्तन में फल, चीनी और पानी डालकर, गैस में धीमी आंच पर पकने दें. फिर इसे बीच-बीच में चलाते रहें.
- जब फल नरम हो जाएं, तो इसे कड़छी या मैशर की मदद से मसलते रहें.
- अब इसमें ऊपर नींबू का रस डालें.
- अब इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए.
- इसके बाद जैम तैयार है या नहीं, ये देखने के लिए इसे प्लेट पर थोड़ा सा डालें और उसे उंगली से हल्का सा हिलाएं. अगर वह चिपका रहेगा तो आपका जैम बनकर तैयार है.
- अब तैयार जैम को ठंडा होने दें और इसे साफ, सूखे कांच के जार में भर लें.
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