How To Grow Garlic: खाने में जब लहसुन पड़ जाता है, तो यह खाने को और भी स्वादिष्ट बना देता है. लेकिन यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें विटामिन बी1, बी6, सी और के, साथ ही सेलेनियम, मैंगनीज, कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. ऐसे में अगर आप खेती करते हैं या फिर खेती शुरू करने की सोच रहे हैं, तो लहसुन एक अच्छी कमाई देने वाली फसल हो सकती है. ऐसे में आइए जानते हैं इसे उगाने का सही समय, मौसम और कैसे उगा सकते हैं.
मौसम और मिट्टी कैसी होनी चाहिए?
लहसुन की खेती थोड़ी मेहनत जरूर मांगती है, लेकिन सही देखभाल और समय पर काम करने से अच्छी कमाई हो सकती है. अगर आप अच्छे तरीकों से खेती करें तो बाजार में और भी अच्छी कीमत मिल सकती है.
लहसुन उगाने के लिए मौसम और मिट्टी कैसी होनी चाहिए?
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- लहसुन ठंड के मौसम में अच्छा उगता है.
- इसकी बुवाई अक्टूबर या नवंबर में करें.
- मिट्टी ढीली और साफ होनी चाहिए, जिसमें पानी न रुके.
- गोबर की खाद डालने से मिट्टी और अच्छी हो जाती है.
लहसुन बीज कैसे चुनें?
- बीज के लिए लहसुन की मोटी और साफ कलियां लें.
- खराब या सड़ी हुई कलियां न लगाएं.
मिट्टी की तैयारी
- इसके लिए आपको भुरभुरी और जैविक खाद युक्त मिट्टी को चुनाव करना होगा.
- खेत या गमले में मिट्टी को अच्छी तरह मिला लें.
लहसुन की कली लगाना
- हर लहसुन की कली को नुकीला हिस्सा ऊपर और चौड़ा हिस्सा नीचे करके मिट्टी में दबाएं.
- इसके गहराई लगभग 1 से 1.5 इंच होना चाहिए.
- पौधों के बीच 4–6 इंच और कतारों के बीच 8–10 इंच रखें.
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लहसुन को पानी देना
- लहसुन को पहली बार लगाने के बाद हल्का पानी दें.
- उसके बाद जरूरत अनुसार सप्ताह में एक बार सिंचाई करें.
- समय-समय पर घास निकालते रहें.
कटाई की तैयारी
- लगभग 4-5 महीने बाद जब पत्तियां पीली होकर सूखने लगें तब लहसुन की खुदाई कर सकते हैं.
- खुदाई के बाद लहसुन को छाया वाले स्थान पर 1-2 हफ्ते सूखने दें.
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