Kitchen Tips: गेहूं को पीसकर आटा तैयार किया जाता है. आजकल लोग मार्केट से आटा खरीद कर के लाते हैं. मगर कई लोग आज भी गेहूं को खरीद कर लाते हैं और इसे फिर पिसवाते हैं. अगर आप भी घर में गेहूं लेकर आते हैं तो इसे अच्छे से स्टोर नहीं करने से ये खराब हो जाते हैं और इनमें घुन लग जाता है. घुन धीरे धीरे गेहूं को खराब कर देता है. बरसात के दिनों में अनाज को अगर अच्छे से स्टोर नहीं किया जाए तो ये जल्द खराब हो जाते हैं और फिर फेंकने के अलावा कोई ऑप्शन नहीं बचता है. इस आर्टिकल के जरिए जानते हैं गेहूं को लंबे टाइम तक सुरक्षित रखने के उपाय.
नमी वाले जगह से दूर
गेहूं को लंबे टाइम तक स्टोर करने के लिए सही जगह का चुनाव करें. ऐसी जगह में आप गेहूं को रखने से बचें जहां पर नमी हो. नमी वाली जगहों पर रखने से ये जल्द खराब हो जाते हैं. आप गेहूं को साफ और सूखी जगह में रखें. अगर गेहूं गीला है तो इसे आप पहले अच्छे से सुखा लें ताकि इससे नमी बाहर हो सके.
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इन चीजों का करें इस्तेमाल
गेहूं स्टोरेज करने में जो समस्या सबसे आम है वह है कीड़े लगने की. इस वजह से गेहूं जल्दी खराब हो जाता है. घुन से गेहूं को बचाने के लिए आप नीम के पत्तों का इस्तेमाल कर सकते हैं. नीम की पत्तियों को पहले सुखा लें फिर इसे आप गेहूं में डालकर रख दें.
इस बात का रखें ख्याल
गेहूं को अगर आप स्टोर कर रहे हैं तो साफ और नई बोरी का इस्तेमाल करें. इसे आप जमीन के ऊपर सीधे नहीं रखें बल्कि इसे किसी प्लेटफॉर्म जैसे लकड़ी के ऊपर रखें ताकि ये नमी से बचे रहें.
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