Leftover Kaju Katli Shake: दिवाली के बाद घर में मिठाइयों का ढेर लग जाना आम बात है. खासकर काजू कतली जैसी मिठाई जिसे हर कोई पसंद करता है, अक्सर कुछ पीस बच ही जाते हैं. इन्हें फेंकने या बार-बार खाने के बजाय अगर आप इससे कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहें, तो काजू कतली शेक एक शानदार विकल्प है. यह शेक न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि इसमें काजू, दूध और ड्राय फ्रूट्स का पौष्टिक मेल भी होता है. ठंडा-ठंडा काजू कतली शेक त्योहार के बाद के दिनों में आपको एनर्जी भी देता है और मिठाई का नया मज़ा भी. इस आर्टिकल में हम जानेंगे कि कैसे कुछ ही मिनटों में आप बची हुई काजू कतली से बना सकते हैं एक क्रीमी, रिच और हेल्दी शेक, जिसे शिशु और बड़े सभी पसंद करेंगे.
काजू कतली शेक क्या होता है?
काजू कतली शेक एक रिच, क्रीमी और नट्टी फ्लेवर वाला ड्रिंक है, जो बची हुई मिठाई से बनाया जाता है. इसमें दूध, आइस और थोड़े ड्राय फ्रूट्स मिलाकर तैयार किया जाता है. यह दिवाली के बाद बची मिठाई को नए तरीके से इस्तेमाल करने का बढ़िया तरीका है.
काजू कतली शेक बनाने में क्या-क्या चीज की जरूरत होती है?
आपको चाहिए:
बची हुई काजू कतली – 4–5 पीस
ठंडा दूध – 1 कप
बर्फ के टुकड़े – 4–5
इलायची पाउडर – 1 चुटकी
बादाम-पिस्ता (सजावट के लिए)
शहद या चीनी – स्वादानुसार (वैकल्पिक)
काजू कतली का शेक कैसे बनाते हैं?
मिक्सर जार में बची हुई काजू कतली के टुकड़े डालें.
इसमें ठंडा दूध, बर्फ और इलायची पाउडर मिलाएं.
अब इसे मिक्सर में 20–30 सेकंड तक ब्लेंड करें.
गाढ़ा और स्मूद शेक तैयार हो जाएगा.
इसे ग्लास में निकालें और ऊपर से कटे बादाम-पिस्ता डालें.
काजू कतली के शेक को कैसे परोसना चाहिए?
शेक को ठंडा या हल्का चिल्ड परोसने से स्वाद दोगुना हो जाता है. आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा केसर या गुलाब सिरप भी डाल सकते हैं.
क्या यह बच्चों के सेहतमंद होता है?
हां, क्योंकि इसमें काजू, दूध और ड्राय फ्रूट्स का पोषण होता है. लेकिन ध्यान रखें कि इसमें अतिरिक्त चीनी न डालें, ताकि यह हेल्दी बना रहे.
क्या काजू कतली शेक को फास्ट में पिया जा सकता है?
अगर आप व्रत में दूध और काजू लेते हैं तो यह शेक व्रत में भी लिया जा सकता है. बस शक्कर की जगह शहद डालें.
क्या काजू कतली शेक को फ्रिज में रखा जा सकता है?
हां, बिल्कुल आप चाहें तो इसे 3-4 दिन के लिए फ्रिज में रख कर मेहमानों को पिन के लिए दे सकते हैं, लेकिन देते वक्त ये ध्यान में रखे की ये ठंड के कारण जमा हुआ न हो.
बचे हुए काजू कतली का शेक क्यों बनाना चाहिए?
दिवाली के बाद अक्सर मिठाइयां बच जाती हैं. उन्हें बार-बार खाने के बजाय आप उन्हें हेल्दी और टेस्टी ड्रिंक में बदल सकते हैं. काजू कतली में पहले से ही दूध, चीनी और काजू होते हैं, जिससे शेक का स्वाद और भी बढ़िया बनता है.
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