Neer Dosa Recipe: ब्रेक्फास्ट में अगर आप को कुछ अलग और हल्का खाने का मन है तो आप नीर डोसा की रेसिपी को बना सकते हैं. नीर डोसा दक्षिण हिंदुस्तान में खासकर बनाया जाता है और ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है. इस डोसा को आप आसानी से बना सकते हैं और इसका सेवन आप नाश्ते या फिर लंच में भी कर सकते हैं. नीर डोसा को बनाने के लिए बहुत ही कम चीजों की जरूरत पड़ती है. इस आर्टिकल के जरिए जानते हैं नीर डोसा बनाने की विधि के बारे में.
नीर डोसा बनाने के लिए सामग्री
- चावल- 1 कप
- नमक- स्वादानुसार
- पानी
- तेल
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नीर डोसा बनाने कि विधि
- नीर डोसा आसानी से बन जाता है अगर आपके पास बैटर रेडी है. आप इसे सुबह के नाश्ते में ले सकते हैं. इसको बनाने के लिए आपको बहुत ही कम चीजों की जरूरत है. सबसे पहले आप चावल को धो कर साफ कर लें. चावल को आप दो तीन बार धो लें. अब चावल को कुछ घंटों के लिए भिगो दें.
- अब चावल को मिक्सी में पीस लें. इसमें आप नमक को डालकर फाइन पेस्ट बना लें. चावल के बैटर को आप पतला रखें. थोड़ी देर के लिए बैटर को रेस्ट करने के लिए रख दें.
- अब आप एक तवे को गर्म करें और इसमें तेल का डालें. अब एक चम्मच की मदद से बैटर को फैला दें. बैटर को पतला ही रखें. अगर बैटर गाढ़ा है तो आप इसमें थोड़ा सा पानी को मिक्स कर दें. तवे को घुमाते हुए आप बैटर को स्प्रेड कर दें. अच्छे से पक जाने पर आप इसे उतार लें.
- अब बचे हुए बैटर से आप डोसा को तैयार कर लें. इसको आप नारियल या फिर टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें. आप इसको सब्जी के साथ भी सेवन कर सकते हैं.
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