Papaya Paratha Recipe: अगर आप रोज-रोज वही आलू, गोभी या मूली के पराठों से बोर हो चुके हैं तो अब समय है कुछ नया और हेल्दी ट्राई करने का. कच्चे पपीते का पराठा न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह पाचन को बेहतर बनाने में भी मदद करता है. पपीता एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर से भरपूर होता है और जब इसे पराठे के रूप में खाया जाए, तो यह स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन बन जाता है.
Kacche Papita ka Paratha | Papaya Paratha Recipe: कच्चे पपीते का पराठा बनाने की आसान रेसिपी
कच्चे पपीते का पराठा बनाने की सामग्री
- कच्चा पपीता – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- गेहूं का आटा – 2 कप
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
- अजवाइन – 1/2 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर – 1/2 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
- तेल या घी – सेकने के लिए
How to make Raw Papaya Stuffed Paratha | पपीते का पराठा कैसे बनाएं
- कच्चे पपीते को छील लें और बीज निकालकर उसे कद्दूकस कर लें. उसके बाद कद्दूकस किए पपीते को हल्का सा निचोड़ लें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए.
- एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें और उसमें कद्दूकस किया पपीता, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, अजवाइन, नमक, हल्दी, लाल मिर्च और गरम मसाला डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और आवश्यकतानुसार थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें. आटे को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें.
- अब आटे से मध्यम आकार की लोई लें और बेलन से बेल लें. तवा गरम करें और पराठे को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेक लें. अब उस पर थोड़ा तेल या घी लगाकर दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा होने तक सेकें.
- कच्चे पपीते के स्वादिष्ट पराठे को दही, अचार या हरी चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें.
Papaya Paratha Benefits: सेहत के फायदे
- पपीता पाचन तंत्र को सुधारता है.
- यह पेट की समस्याओं में लाभकारी होता है.
- इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करता है.
- वजन घटाने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प.
अगर आप अपने नाश्ते या लंच में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो कच्चे पपीते का पराठा जरूर बनाएं. यह स्वादिष्ट भी है और सेहतमंद भी. अगली बार जब भी कुछ हेल्दी खाने का मन हो, तो इस पराठे को जरूर ट्राय करें.
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