Potato Skin Chips: जब भी हम आलू का उपयोग किसी रेसिपी में करते हैं, तो अक्सर उसके छिलकों को बेकार समझकर फेंक देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन्हीं छिलकों से हम चिप्स बना सकते हैं? ये न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहतमंद भी होती है. पोटैटो स्किन चिप्स, आलू के छिलकों से तैयार किए गए कुरकुरे चिप्स है. जिसमें फाइबर, आयरन, पोटैशियम और विटामिन C जैसे कई पोषक तत्व पाएं जाते हैं. तो चलिए जानते हैं इसे घर पर आसानी से बनाने के बारे में.
चिप्स बनाने के लिए सामग्री
- छिलके – 5-6 आलू के साफ छिले हुए
- तेल – आवश्यकताअनुसार
- नमक – स्वाद अनुसार
- काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- चाट मसाला – स्वाद अनुसार
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चिप्स बनाने के लिए विधि
- सबसे पहले आलू के छिलकों को अच्छे से धोकर सुखा लें.
- अब एक बाउल में छिलकों को तेल और मसालों के साथ अच्छे से मिला लें.
- अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके, इसे डीप फ्राई भी करें.
- चिप्स को सुनहरे और कुरकुरे होने पर निकाल लें और गरमा गरम परोसें.
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