Pudina Rice Recipe: अगर आप रोज-रोज वही सिंपल चावल खाकर बोर हो गए हैं और कुछ झटपट, खुशबूदार और स्वाद से भरपूर बनाना चाहते हैं, तो पुदीना राइस आपके लिए एक परफेक्ट रेसिपी है. ये रेसिपी न सिर्फ बनाने में आसान है, बल्कि लंच बॉक्स, ट्रैवल या किसी हल्के डिनर के लिए भी बेस्ट ऑप्शन है. तो चलिए आज हम आपको बताने जा रहे हैं घर पर आसानी से पुदीना राइस बनाने की विधि.
पुदीना राइस बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- पुदीना पेस्ट बनाने के लिए – पुदीना के पत्ते, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक
- पके हुए चावल – 2 कप
- पुदीना (मिंट) के पत्ते – 1 कप
- हरा धनिया – ½ कप
- हरी मिर्च – 2 (स्वादानुसार)
- अदरक – 1 इंच टुकड़ा
- प्याज – 1 (पतले स्लाइस में)
- लहसुन – 4–5 कलियां
- जीरा – 1 छोटी चम्मच
- तेज पत्ता – 1
- दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा
- लौंग – 3-4
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
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पुदीना राइस बनाने की विधि क्या है? (Pudina Rice Recipe in Hindi)
- सबसे पहले कढ़ाही में तेल गर्म करें. तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें जीरा डालें, फिर तेजपत्ता, दालचीनी और लौंग डालकर खुशबू आने तक भूनें. अब प्याज और लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
- इसके बाद आप तैयार हुआ पुदीना पेस्ट डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं, जब तक तेल अलग न होने लगे.
- अब इसमें पके हुए चावल और नमक डालकर हल्के हाथ से मिलाएं. अंत में आप गैस बंद करके इसके ऊपर से नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- अब तैयार है बनकर आपका पुदीना राइस. इसे आप रायता या किसी भी सलाद के साथ सर्व करके खाएं और स्वाद का मजा लें.
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