Ram Navami Bhog : राम नवमी हिंदू पंचांग के अनुसार एक पावन त्योहार है, जो भगवान राम के जन्म के अवसर पर बड़े धूमधाम से मनाया जाता है. इस खास दिन पर घरों में पूजा-अर्चना के साथ-साथ भगवान राम को विशेष भोग अर्पित किया जाता है. इन भोगों में सबसे पसंदीदा और पवित्र व्यंजनों में से एक है धनिया की पंजीरी। यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है:-
– सामग्री
धनिया पाउडर (ताजा पिसा हुआ) – 1 कप
घी – 2 टेबलस्पून
गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) – 1 कप
भुने हुए तिल – 2 टेबलस्पून
कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता) – 2 टेबलस्पून
इलायची पाउडर – 1/2 टीस्पून
सूखी नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – 1/2 कप
खसखस – 1 टेबलस्पून
– बनाने की विधि
- सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करें.
- इसमें धनिया पाउडर डालें और हल्का सा भूनें ताकि इसकी खुशबू अच्छी तरह से आ जाए.
- अब इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
- जब गुड़ पिघलने लगे, तब उसमें भुने हुए तिल, कटे हुए मेवे, खसखस और नारियल डालें.
- अब इलायची पाउडर डालें और सब सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें.
- मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और घी छोड़ने लगे.
- पंजीरी को ठंडा होने दें और फिर इसे छोटे-छोटे भागों में बांटकर भगवान राम को अर्पित करें.
- राम नवमी के इस भोग के लाभ
- धनिया पंजीरी में तिल, गुड़ और नारियल जैसे पोष्टिक तत्व होते हैं, जो पाचन के लिए फायदेमंद हैं.
- ऊर्जा प्रदान करती है: गुड़ और तिल शरीर को ऊर्जा देते हैं, जिससे पूजा के दौरान ताजगी बनी रहती है.
- धार्मिक महत्व: यह भोग भगवान राम के प्रति आस्था और भक्ति का प्रतीक है, जो आत्मा को शांति और सुख का आभास कराता है.
– पूजा में विशेष महत्त्व
पंजीरी का भोग भगवान राम को अर्पित करने से आशीर्वाद मिलता है और जीवन में सुख-समृद्धि बनी रहती है.
यह भोग पवित्रता और भक्ति का प्रतीक है, जिससे मन और आत्मा दोनों को शांति मिलती है.
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राम नवमी के इस शुभ अवसर पर धनिया पंजीरी का भोग अर्पित करें और भगवान राम के आशीर्वाद से अपने जीवन को खुशहाल और स्वस्थ बनाएं.
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