Schezwan Chicken Recipe: अगर आप चिकन खाने के शौकीन हैं तो आप घर पर कई तरह के चिकन के डिश बनाकर खाए होंगे. अगर कुछ नया ट्राई करना है तो आप शेजवान चिकन को ट्राई कर सकते हैं. शेजवान चिकन एक चाइनीज डिश है जिसका स्वाद आपके मुंह से नहीं जाएगा. यह डिश इतना स्वादिष्ट होता है कि इसे शिशु और बड़े सभी पसंद करते हैं. अगर आप इसे एक बार बनाते हैं तो आपका बार-बार खाने का दिल करेगा. तो फिर देरी किस बात की है. अब इसे बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं.
शेजवान चिकन बनाने की सामग्री
- ½ केजी – बोनलेस चिकन
- 4 टेबल स्पून – कॉर्न फ्लोर
- 1 टी स्पून – नमक
- 1/2 टी स्पून – सूखा मसाला पाउडर
- आवश्यकतानुसार – तेल
- 7-8 – सूखी लाल मिर्च
- 2 टी स्पून – लहसुन
- 2 टी स्पून – अदरक
- 4 – हरी प्याज (कटी हुई)
- 100 एमएल – चिकन स्टॉक
- 2 टी स्पून – चीनी
- 1 टेबल स्पून – सोया सॉस
- 1/2 टी स्पून – तिल का तेल
- 1 टी स्पून – सिरका
- 1 टी स्पून – चाइनीज वाइन/रम
- 1/4 टी स्पून – सूखा मसाला पाउडर
- 1/4 टी स्पून – काली मिर्च पाउडर
- 2 टी स्पून – पानी में घुला हुआ कॉर्न फ्लोर
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शेजवान चिकन बनाने का तरीका
- शेजवान चिकन बनाने के लिए पहले चिकन को मक्के के आटे, नमक और सूखा मसाला पाउडर में लपेट लें.
- एक्स्ट्रा मसाले को ब्रश से निकाल दें.
- चिकन को हल्का कलर आने तक भूनें.
- फिर आप चिकन को पैन से निकाल कर अलग रखें.
- इसके बाद आप तेल में बाकी मसाले डाल दें.
- फिर आप मिर्च, लहसुन और अदरक भी डाल दें.
- ध्यान रहे कि प्याज और सॉस की सभी सामग्री डालने से पहले इसे 30 सेकेंड तक अच्छे से पकाएं.
- उबाल आने के बाद आप चिकन को पैन में डालें और थोड़ी देर अच्छे से पकाएं.
- आपका गरमा गर्म शेजवान चिकन बनकर तैयार हो चुका है और अब आप इसे सर्व कर सकते हैं.
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