Sooji Cake: गर्मी की छुट्टियों को और भी इंटरेस्टिंग बनाने के लिए आप बच्चों ये लिए घर में सूजी यानी रवा केक को ट्राई कर सकते हैं. ये मैदा के बनाए केक से अलग है और आप भी इसके फ्लेवर और टेक्सचर को एंजॉय करेंगे. इसको बनाने में आप बच्चों को भी इंवॉल्व करें. आइए जानते हैं इस केक की रेसिपी के बारे में.
सूजी केक बनाने की सामग्री
- सूजी- एक कप
- दूध- आधा कप
- चीनी- आधा कप
- ड्राई फ्रूट्स- बारीक कटा हुआ 3 बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर- एक छोटा चम्मच
- बेकिंग सोडा- चुटकीभर
- दही- आधा कप
- तेल- 4 बड़े चम्मच
- नमक- चुटकीभर
- वनीला एसेंस- एक छोटा चम्मच
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सूजी केक बनाने की विधि (Sooji Cake Recipe)
- सूजी केक को बनाने के लिए एक बर्तन या बाउल में बारीक सूजी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को मिला लें.
- अब दूसरे बर्तन में तेल, दही, और चीनी को मिक्स करें. इस अच्छे से फेंट लें. ये थोड़ा हल्का हो जाएगा. अब इसमें आप सूजी को मिक्स कर दें. इसमें थोड़े से काटे हुए ड्राई फ्रूट्स, वनीला एसेंस और नमक को डाल दें. इसमें थोड़ा दूध मिक्स कर एक बैटर तैयार करें. तैयार किए हुए बैटर को ढककर रेस्ट करने के लिए 10 से 15 मिनट तक के लिए रख दें. इसके ऊपर आप ड्राई फ्रूट को डाल दें.
- अब केक टिन पर तेल लगाएं और बैटर को इसमें डाल दें. अब एक कढ़ाई या गहरे बर्तन को गर्म करें. इसके अंदर आप एक स्टैंड को रखें और 10 मिनट के बाद आप केक टिन को इसके ऊपर रख दें और 40 से 45 मिनट तक इसे पकाएं. अब एक टूथपिक की मदद से चेक करें अगर ये साफ निकलता है तो आपका केक तैयार है.
- इसे निकाल लें और ठंडा होने दें. फिर आराम से इसे निकाल कर प्लेट में रखें.
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