Soya Chunks Pakora Recipe: शाम का नाश्ते में कुछ अच्छा चटपटा खाने का मन तो सभी का करता है. ऐसे में अगर आप कुछ हेल्दी और टेस्टी सुपरफास्ट रेसपी बनाना चाहते हैं तो सोया पकौड़ी एक परफेक्ट रेसीपी है. सोया चंक्स से बनी ये पकौड़ी प्रोटीन से भरपूर होती है और बच्चों व बड़ों दोनों को पसंद आती है. इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है और इसका स्वाद किसी भी पार्टी या गेट-टुगेदर में भी तारीफ के काबिल होता है.
Soya Chunks Pakora Recipe: झटपट बनाये सोया पकौड़ी
सामग्री
- सोया चंक्स – 1 कप
- बेसन – 1 कप
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- बेकिंग पाउडर – 1/4 चम्मच
- पानी – आवश्यकता अनुसार
- तेल – तलने के लिए
सोया पकौड़ी बनाने की रेसिपी
- सबसे पहले सोया चंक्स को गरम पानी में 15-20 मिनट भिगो दें. इसके बाद उन्हें अच्छे से निचोड़ लें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए.
- एक बाउल में बेसन, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब इसमें सोया चंक्स डालकर सभी चीजों को मिलाएं. और अगर मिक्स्चर ज्यादा सख्त लगे तो थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें.
- कड़ाही में तेल गरम करें और छोटी-छोटी पकौड़ी के आकार में बैटर डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें.
- तैयार पकौड़ियों को किचन पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल हट जाए.
सोया पकौड़ी को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गर्मा-गर्म परोसें. सोया चंक्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो मांसपेशियों के लिए फायदेमंद हैं.यह वजन नियंत्रित रखने में भी मदद करता है और हार्ट हेल्थ के लिए भी अच्छा है.
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