Tomato Upma Recipe: उपमा का सेवन अधिकतर सुबह के नाश्ते में किया जाता है. उपमा को सूजी से बनाया जाता है. अगर आप भी रेगुलर उपमा खा कर बोर हो गए हैं तो टोमेटो उपमा को आप जरूर ट्राई करें. टमाटर का टैंगी टेस्ट इस रेसिपी को काफी स्वादिष्ट बनाता है. उपमा को सुबह की जल्दबाजी में आप आसानी से तैयार कर सकते हैं. आप बच्चों की टिफिन या फिर ऑफिस लंच बॉक्स में भी इसको ले जा सकते हैं.
टोमेटो उपमा रेसिपी बनाने के लिए सामग्री
- सूजी- एक कप
- टमाटर- 2
- हरी मिर्च- 2
- सूखी लाल मिर्च- 1
- राई- एक छोटा चम्मच
- प्याज- 1 कटा हुआ
- करी पत्ते- 8-10
- हींग- चुटकीभर
- नमक- स्वादानुसार
- धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
- चना दाल- एक छोटा चम्मच
- जीरा- एक छोटा चम्मच
- उड़द दाल- एक छोटा चम्मच
- हल्दी- चुटकीभर
- घी या तेल- 2-3 चम्मच
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टोमेटो उपमा रेसिपी बनाने की विधि
- टोमेटो उपमा बनाने के लिए आपको सूजी की जरूरत पड़ेगी. सूजी को आपको हल्के आंच पर बिना तेल के रोस्ट कर लेना है. जब ये अच्छे से भुन जाए तब आप इसको अलग प्लेट में उतार कर रख लें.
- अब एक कढ़ाई में तेल या घी को डालें और इसमें राई, जीरा, हींग और सूखी लाल मिर्च को डाल दें. इसमें आप चना दाल और उड़द दाल को भी मिक्स कर दें.
- अब इसमें आप करी पत्ते और प्याज को भी डाल दें. प्याज को अच्छे से पकाएं और इसमें आप बारीक कटा टमाटर को मिक्स कर दें. टमाटर को अच्छे से पकाएं और इसमें आप हल्दी भी डाल दें. जब टमाटर पक जाए तो आप इसमें पानी को डाल दें और इसमें उबाल आने दें.
- अब सूजी को इसमें धीरे-धीरे मिक्स करें और लगातार चलाते रहें. इसको तब तक चलाते रहें जबतक ये गाढ़ा नहीं हो जाए. इसको आपको कम आंच पर पकाना है. जब ये तैयार हो जाए तब इसमें आप धनिया पत्ते को ऊपर से डाल दें.
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