Veg Grilled Sandwich Recipe: सुबह का नाश्ता हो या शाम की भूख, एक क्रिस्पी सैंडविच हर किसी का फेवरेट होता है. अक्सर हम बाजार जैसा कुरकुरा और चीजी सैंडविच घर पर बनाने की कोशिश करते हैं, लेकिन वह रेस्टोरेंट वाला स्वाद नहीं मिल पाता. अगर आप भी घर बैठे वही स्ट्रीट स्टाइल स्वाद पाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी खास आपके लिए है. आज हम आपको Veg Grilled Sandwich बनाने का सबसे आसान तरीका बताएंगे, जिससे आपका सैंडविच बाहर से एकदम क्रिस्पी और अंदर से चटपटा बनेगा. इसे बनाने में समय भी कम लगता है और स्वाद ऐसा कि हर कोई आपकी तारीफ करेगा.
ग्रिल्ड सैंडविच बनाने के लिए किन चीजों की जरुरत है?
ब्रेड: 4 स्लाइस (व्हाइट या ब्राउन)
मक्खन: 2 बड़े चम्मच
हरी चटनी: 2 चम्मच (तीखी वाली)
सब्जियां: उबले हुए आलू, प्याज, टमाटर और खीरे के स्लाइस
चीज: 2 स्लाइस या कद्दूकस किया हुआ मोजेरेला
मसाले: चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर और नमक
रेस्टुरेंट जैसा ग्रिल्ड सैंडविच कैसे बनाएं?
ब्रेड तैयार करें: ग्रिल्ड सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले सबसे पहले ब्रेड की दो स्लाइस लें और उनके एक तरफ अच्छे से मक्खन लगाएं. मक्खन लगाने से ब्रेड चटनी सोखती नहीं है और सैंडविच अंदर से नरम नहीं पड़ता. अब इसके ऊपर तीखी हरी चटनी की एक परत लगाएं.
सब्जियों की लेयरिंग: चटनी लगाने के बाद एक स्लाइस पर उबले हुए आलू, खीरा, टमाटर और प्याज के स्लाइस रखें. ऊपर से थोड़ा नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला छिड़कें. अगर आप इसे चीजी बनाना चाहते हैं, तो इसके ऊपर एक चीज स्लाइस भी रख दें.
सैंडविच को कवर करें: अब दूसरी ब्रेड स्लाइस (जिस पर मक्खन और चटनी लगी हो) से सब्जियों को कवर कर दें. ऊपर वाली ब्रेड के बाहरी हिस्से पर भी थोड़ा मक्खन लगाएं.
ग्रिलिंग का तरीका: एक ग्रिल पैन या सैंडविच मेकर गरम करें. सैंडविच को उसमें रखें और धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें. जब एक तरफ से क्रिस्पी हो जाए, तो पलट कर दूसरी तरफ से भी सेक लें.
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