Lauki Fry Recipe: रोजाना अधिक तेल मसाले वाली सब्जी खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है. अगर आप भी अधिक मसालों वाली सब्जी खाना पसंद नहीं करते हैं तो यहां हम बहुत कम मसालों में बनने वाली स्वादिष्ट डिश की रेसिपी लेकर आए हैं. जी हां, आज हम आपको लौकी फ्राई बनाने की रेसिपी बताएंगे. यह लौकी फ्राई खाने में तो मजेदार होता ही है, इसे बनाना भी बहुत सिंपल है. यह डिश मात्र कुछ मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है. तेल मसाले कम होने की वजह से यह लौकी फ्राई पचने में भी आसान होता है. आइए अब आपको इसे बनाने की रेसिपी बताते हैं.
लौकी फ्राई बनाने की सामग्री
- लौकी – 1
- कद्दू – 1/4
- हल्दी पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
- वड़ी – 1 कप
- हरी मिर्च – 1 छोटा चम्मच
- कलौंजी – 1 छोटा चम्मच
- नमक और चीनी – स्वादानुसार
- तेल और धनिया पत्ता – आवश्यकतानुसार
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लौकी फ्राई बनाने की विधि
- लौकी फ्राई बनाने के लिए पहले लौकी और कद्दू के टुकड़े करके रख लें.
- अब तेल गरम करके उसमें वड़ी को तल लें.
- फिर इसमें आप हरी मिर्च और कलौंजी को डालें.
- अब कड़ाही में लौकी, कद्दू, नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से भूनें.
- अब इन्हें आप नरम होने तक ढक कर पकाएं.
- अंत में इसमें चीनी मिलाकर गैस बंद कर दें.
- अब इन्हें धनिया पत्ती से सजाकर आप सर्व कर सकते हैं.
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