Gobhi Paratha Recipe: किसे नहीं पसंद होते है. ऐसे अगर गर्म पराठे मिल जाए तो और क्या ही बात हो, लेकिन लोग कई बार पराठे बनाने में मेहनत लगती है तो आज आपको बाएंगे कि गोभी का पराठा कैसे बनता है. पराठे चाहे जिस चीज के भी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. गोभी सेहत के लिए बेहद अच्छा होता है. शिशु हो या बड़े हर कोई इसे बड़े चाव से खाता है. आज इस आर्टिकल में आपको गोभी के पराठे बनाने के आसान तरीका बताएंगे.
गोभी पराठा बनाने के लिए सामग्री
- आटा – 2 कप
- गोभी – 1 कप
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- अदरक- 1 चम्मच
- लहसुन – 1 चम्मच
- हरा धनिया- ½ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- ½ चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- तेल जरूरत के हिसाब से
- पानी जरूरत के हिसाब से
- अजवाइन- ½ चम्मच
- धनिया पाउडर- ½ चम्मच
- गरम मसाला- ½ चम्मच
ऐसे करें भरवा तैयार
सबसे पहले गोभी को कद्दूकस कर लेंगे. इसके बाद इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अजवाइन, गरम मसाला, हरा धनिया डाल कर अच्छे से मिला लेंगे. इसके बाद इसे पैन में डालकर अच्छे से फ्राइ कर लेंगे. इसके बाद इसका पानी सुख जाने के बाद गैस बंद कर देंगे.
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आटा करें तैयार
पराठे के लिए आटे में हल्का स तेल मिलाएंगे और पानी मिलकर एक नरम मुलायम आटा तैयार कर लेंगे.
पराठे बनाए
आटे की छोटी लोई बनाकर उसमें गोभी का मसाला डाल कर उसमें भरेंगे. इसके बाद इसे तवे पर दल कर दोनों तरफ सुनहरे होने तक पकाएं. जब यह तैयार हो जाए तो इसे दही के साथ सर्व करे.
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