Vitamin B12 Rich Foods: शरीर को हेल्दी रखना बहुत जरूरी होता है. ऐसे में ये भी बहुत जरूरी है की शरीर को जो जरूरी है वो पोषक तत्व जरूर दें. शरीर में किसी भी एक विटामिन की कमी हो जाएगी तो हमारे पूरे सेहत को बर्बाद कर देगी. इसके लिए जरूरी है कि समय के साथ अपने शरीर में किस चीज की कमी है उस चीज की कमी को ससग-सब्जियों से पूरा करें. विटामिन B12 की कमी शरीर को तोड़ कर रख देता है. ऐसे में हमें जरूरत है कि हम अपने शरीर में हुए विटामिन की कमी को जल्द से जल्द पूरा कर लें. आज इस लेख में आपको बताएंगे कि कौन से है वो साग और सब्जी जिसे खाने से विटामिन B12 की कमी पूरी होती है.
विटामिन B12 क्यों है जरूरी
शरीर में हर विटामिन अपना अपना काम करत है. इसमें अगर विटामिन B12 की कमी हो जाए तो सहरी में कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है, जैसे भूख नहीं लगना, कमजोरी लगना, चक्कर आना, हाथ और पैरों में सूजन होना इन सब चीजों से बचने के लिए जरूरी है इस कमी को पूरा करने वाली चीजों क एवं हम जल्द से जल्द शुरू कर दें.
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पालक
पालक आयरन का सबसे तगड़ा स्रोत माना जाता है लेकिन इसमें विटामिन बी 12 भी कूट-कूटकर भरा है. आप इसे सिर्फ सब्जी के रूप में नहीं बल्कि कई तरह से इसका सेवन कर सकते हैं जैसे स्मूदी, सलाद, दाल पालक के रूप में भी कर सकते हैं.
चुकंदर
चुकंदर में आयरन, फाइबर, पोटैशियम के साथ-साथ विटामिन बी12 का भी बढ़िया स्रोत है. चुकंदर में भरपूर मात्रा में विटामिन, मिनरल्स और कैल्शियम भी पाए जाते है. आप इसे कई तरह से खा सकते हैं जैसे सलाद, जूस, के रूप में भी.
कद्दू
कद्दू कई तरह से खाए जा सकते हैं. इसके लिए सबसे बेहतर उपाय है कि कद्दू की सब्जी लेकिन अभी लोग कद्दू का जूस, कद्दू की खीर और कद्दू का हलवा खाते है. इसमें भरपूर मात्रा में मिनरल्स और फाइबर होता है.
मशरूम
मशरूम में भरपूर मात्रा में विटामिन बी12 पाया जाता है. इतना ही नहीं मशरूम एक कवक प्रजाति की सब्जी है यही वजह है कि विटामिन डी, प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य मिनरल्स जैसे कॉपर, नियासिन, पोटेशियम और फास्फोरस का सबसे बढ़िया स्रोत है.
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