Chinese Veg Roll Recipe: चायनीज स्ट्रीट फूड में नूडल्स और मंचूरियन का तो मजा आपने कई बार लिया होगा. चायनीज डिशेस मुख्य रूप से शिशु खूब पसंद करते हैं. आज आपको हम चायनीज वेज रोल बनाने का रेसिपी बताएंगे. इस रेसिपी को आप ब्रेकफास्ट में या फिर स्नैक्स के तौर पर भी मजे लेकर खा सकते हैं. शिशु को तो यह डिश इतना पसंद आएगा कि वे इसे मांग-मांग कर खाएंगे और हर दिन इसकी डिमांड करेंगे. इसे बनाने के लिए बहुत कम सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है. अगर आपको भी चायनीज फूड पसंद है तो आप इसे घर पर जरूर ट्राई करके देखें. चलिए अब आपको इसकी रेसिपी बताते हैं.
चायनीज वेज रोल बनाने की सामग्री
- मैदा – 1 कप
- उबले नूडल्स – 1 कप
- आलू उबले – 2
- प्याज कटा – 1
- शिमला मिर्च – 1
- पत्ता गोभी कटा – 1/4
- हरी मिर्च कटी – 1 टेबलस्पून
- चाट मसाला – 1 टी स्पून
- शेजवान सॉस – 2 टेबलस्पून
- टोमेटो सॉस – 3 टेबल स्पून
- चीज – 1/4 कप
- पनीर कद्दूकस – 1/4 कप
- तेल – आवश्यकतानुसार
- नमक – स्वादानुसार
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चायनीज वेज रोल बनाने का तरीका
- इसे बनाने के लिए पहले एक बर्तन में मैदा डाल लें.
- इस मैदे में एक चम्मच तेल, स्वादानुसार नमक और पानी डालकर इसे सॉफ्ट गूंद लें.
- फिर आप इस मैदे को एक कपड़े से ढककर रख दें.
- इसके बाद आप उबले आलू लेकर उन्हें छील लें और मिक्सिंग बाउल में मैश कर लें.
- इस आलू में आप चाट मसाला, कटी हरी मिर्च और नमक डालकर मिक्स कर लें.
- फिर आप गूंदा हुआ मैदा लेकर उसकी समान अनुपात में लोइयां बना लें.
- अब इन लोइयों की पतली-पतली रोटियां बनाकर सेक लें.
- इसके बाद आप एक कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल डालकर उसे गर्म कर लें.
- अब इसमें बारीक कटा प्याज, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालकर भूनें.
- 3-4 मिनट बाद इसमें उबले हुए नूडल्स, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर फ्राई कर लें और फिर एक बर्तन में निकाल लें.
- इसके बाद एक नॉनस्टिक पैन/तवा में मैदे की रोटियों को हल्का तेल लगाकर सेकें.
- इन रोटियों को एक थाली में निकालकर उसमें शेजवान सॉस, उबले आलू का मिश्रण, नूडल्स का मिश्रण, कद्दूकस पनीर, चीज और टोमेटो सॉस भी डाल दें.
- फिर इन रोटियों को रोल करके एल्यूमिनियम फायल में रैप कर लें.
- आपका टेस्टी चायनीज वेज रोल बनकर तैयार है और आप इसे गरमा गरम सर्व कर सकते हैं.
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