Mango Shahi Tukda Recipe: गर्मियों के मौसम में आम का स्वाद हर किसी को भाता है.आम एक ऐसा फल है जिससे आप कई तरह के शेक और मिठाईयां भी तैयार कर सकते हैं. आम शाही टुकड़ा एक ऐसा डेजर्ट है जो न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान है. यह मिठाई इतना साॅफ्ट होता है कि मुंह में अंदर जाते ही घुल जाता है.ऐसे में एक बार अगर आपने आम शाही टुकड़ा की रेसिपी घर में बना ली तो आपके घर वालों बार-बार इसकी डिमांड करेंगे.
सामग्री
- 2 रोटियां (या ब्रेड के टुकड़े)
- 1 कप आम का पल्प (पके हुए आम का गूदा)
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप दूध
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 2 चम्मच घी
- बादाम और पिस्ता (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि
- सबसे पहले रोटियों को गोल टुकड़ों में काट लें और घी में सुनहरा होने तक तल लें. आप चाहें तो रोटियों को ओवन में भी क्रिस्पी बना सकते हैं.
- एक पैन में दूध और चीनी डालकर उसे उबालें. फिर उसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब एक बाउल में पके हुए आम का गूदा डालें और उसमें उबला हुआ दूध मिला लें. इस मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं.
- तैयार आम का मिश्रण रोटियों पर डालें और कुछ देर के लिए सुस्वादु होने के लिए छोड़ दें.
- फिर बादाम और पिस्ता से गार्निश करें ताकि यह और भी आकर्षक लगे.
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