Cone Chaat Recipe: जब भी कभी मन कुछ चटपटा खाने का करे और बाहर जाने का मन न हो, तो घर पर बनी “कोन चाट” एकदम परफेक्ट ऑप्शन है. ये ना सिर्फ दिखने में शानदार लगती है, बल्कि खाने में भी उतनी ही मज़ेदार और टेस्टी है. खास बात ये है कि इसे बनाना भी उतना ही आसान है और इसे शिशु से लेकर बड़े तक सभी पसंद से खाते हैं.
जरूरी सामग्री:
- उबले हुए आलू – 2 (कद्दूकस किए हुए)
- उबला कॉर्न – 1 कप
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई, ऑप्शनल)
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- हरी चटनी – 2 चम्मच
- मीठी चटनी – 2 चम्मच
- दही – 4 चम्मच (फेंटा हुआ)
- सेव या भुजिया – सजावट के लिए
- कोन बनाने के लिए – रेडीमेड कोन या मैदे के पतले पापड़
बनाने की विधि:
सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए आलू, कॉर्न, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नींबू का रस, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब इसमें हरी चटनी, मीठी चटनी और दही डालें और फिर से मिलाएं.
अब रेडीमेड कोन लें या घर पर मैदे के पतले पापड़ को फ्राई करके कोन का शेप दें. उस कोन में तैयार चाट को भरें और ऊपर से सेव या भुजिया डालें. आपका कोन चाट झटपट बनकर तैयार है. ये टेस्टी और रंग-बिरंगी कोन चाट किसी भी पार्टी या स्नैक्स टाइम को खास बना देती है. स्वाद ऐसा कि एक खाओ तो दूसरा खुद-ब-खुद मांगने का मन करे. तो अगली बार कुछ अलग बनाने का मन हो, तो इस चटपटी कोन चाट को जरूर ट्राय करें.
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