Chana Dal-Pyaz Chilla: चना दाल से आपने कई स्वादिष्ट डिश तो जरूर खाई होगी जैसे – दाल, वड़ा, ढोकला या बेसन की अलग अलग रेसिपी. ऐसे में क्या आपने कभी चना दाल से बना चीला ट्राई किया है? अगर नहीं, तो आज हम आपके ब्रेकफास्ट के लिए चना दाल-प्याज का चीला बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जो स्वाद से भरपूर होती हैं. चना दाल-प्याज चीला सिर्फ खाने में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है. बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम चना दाल चीला बच्चों, बड़े और घर आए मेहमानों के लिए बनाने का परफेक्ट ऑप्शन है. अगर आप अपने ब्रेकफास्ट में कुछ नया और हेल्दी जोड़ना चाहते हैं तो एक बार जरूर बनाएं चना दाल-प्याज का टेस्टी चीला.
चना दाल-प्याज का चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- चना दाल -1 कप
- प्याज (बारीक कटी) – 1
- हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1-2
- अदरक (कद्दूकस) – 1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया पत्ता – कट हुआ 2 बड़े चम्मच
- जीरा – आधा छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- हल्दी – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – जरूरत के अनुसार
- तेल – जरूरत के अनुसार
चना दाल-प्याज का चीला बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप चना दाल को धोकर 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें.
- अब आप भीगी हुई दाल को पानी से निकालर मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर दरदरा पेस्ट बना लें.
- अब एक बड़े बर्तन में चना दाल का पेस्ट डालें और प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, हल्दी, लाल मिर्च, जीरा और नमक मिलाएं. अगर घोल गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी मिलाएं.
- इसके बाद गैस में तवा गर्म करें, फिर इसमें थोड़ा तेल लगाएं. अब चीला का तैयार हुआ घोल एक बड़े चम्मच से लेकर तवा में गोल आकार में फैला दें.
- इसे दोनों तरफ सुनहरा होने तक अच्छे से पकाएं. तैयार हुए गरमा-गरम चना दाल-प्याज का चीला को सब्जी या दही के साथ परोसें. ये खाने में बहुत टेस्टी होता है आप इसे मेहमानों के लिए भी बनाकर सर्व कर सकते हैं.
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