March 12, 2026

Dahi Kebab: अगर आप भी कबाब खाने के शौकीन हैं तो दही के कबाब को जरूर ट्राई करें. आप इन कबाब को शाम में चाय के साथ सर्व कर सकते हैं. घर पर मेहमान आने वाले हों और आप उन्हें कुछ स्पेशल सर्व करना चाहते हैं तो ये डिश एक अच्छा ऑप्शन है. अगर आप भी दही के कबाब बनाना चाहते हैं तो शेफ श्रेया अग्रवाल की रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं जिन्हें उन्होंने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट @ohcheatday पर शेयर किया है.  दही कबाब बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए? हंग कर्ड- 300 ग्राम (8–12 घंटे तक लटका हुआ) पनीर- 1 कप (कद्दूकस किया हुआ) शिमला मिर्च- आधा कप (बहुत बारीक कटी हुई) प्याज- 1 बड़ा ( बारीक कटा हुआ) भुना हुआ बेसन- 2 बड़ा चम्मच  अदरक- 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ) हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई) हरा धनिया- 2 बड़ा चम्मच(कटा हुआ) क्रिस्पी प्याज- आधा कप (बेक या एयरफ्राई किया हुआ) चाट मसाला- आधा छोटा चम्मच गरम मसाला- 1 चुटकी इलायची पाउडर- 1 चुटकी नमक- स्वादानुसार तेल- शैलो फ्राई करने के लिए दही के कबाब को कैसे तैयार करें? दही के कबाब बनाने के लिए एक बाउल में हंग कर्ड, कद्दूकस किया हुआ पनीर और भुना हुआ बेसन डालें.  इसे अच्छी तरह मिलाकर स्मूद और हल्का सख्त मिश्रण बना लें. अब इसमें प्याज, शिमला मिर्च, अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया और क्रिस्पी प्याज डालें.  इसके बाद चाट मसाला, गरम मसाला, इलायची पाउडर और नमक मिला लें. सभी चीजों को हल्के हाथ से मिला लें. मिश्रण इतना गाढ़ा होना चाहिए कि इससे टिक्की आसानी से बन जाए.  अब इसे 30 मिनट से 1 घंटे तक फ्रिज में रख दें.  हाथों पर थोड़ा तेल लगाएं और मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बना लें. इसे आप ब्रेड क्रम्बस में लपेट दें. फिर इन्हें दोबारा 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें जिससे कि ये अच्छी तरह सेट हो जाएं.  अब एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें. कबाब को मीडियम आंच पर पका लें. जब ये दोनों तरफ से सुनहरे और क्रिस्पी हो जाएं तब आप इसे प्लेट में निकाल लें और गरमा गरम सर्व करें.  View this post on Instagram A post shared by Oh, Cheat Day ! (@ohcheatday) यह भी पढ़ें- Murmura Upma Recipe: घर पर मिनटों में बनाएं स्पेशल मुरमुरा उपमा, इस तरीके से करें तैयार यह भी पढ़ें: Rajma Recipe: आलू की सब्जी खा-खाकर हो गए हैं परेशान, तो आज ही घर पर बनाएं लाजवाब राजमा  The post घर पर बनाएं टेस्टी दही के कबाब, ट्राई करें शेफ श्रेया अग्रवाल की रेसिपी appeared first on Naya Vichar.

Farooq Abdullah : जम्मू में बुधवार रात एक शादी समारोह के दौरान अचानक एक बंदूकधारी ने हमला कर दिया. इस घटना में फारूक अब्दुल्ला (जम्मू कश्मीर के पूर्व सीएम) बाल-बाल बच गए. हमलावर ने उन्हें पॉइंट-ब्लैंक रेंज (नजदीक से गोली चलाना) से गोली मारने की कोशिश की. हमलावर बस कुछ कदम पीछे था. उसने गोली चलाई, लेकिन नेशनल सिक्योरिटी गार्ड (NDG) के कमांडो ने उसे धक्का दे दिया. Allah is kind. My father had a very close shave. The details are sketchy at the moment but what is known is that a man with a loaded pistol was able to get within point blank range & discharge a shot. It was only the close protection team that deflected the shot & ensured that… https://t.co/hYBe64Eigl — Omar Abdullah (@OmarAbdullah) March 11, 2026 जम्मू-कश्मीर के मुख्यमंत्री उमर अब्दुल्ला ने वीडियो एक्स पर शेयर किया. उन्होंने लिखा कि मेरे पिता इस हमले में बाल-बाल बच गए. फिलहाल पूरी जानकारी साफ नहीं है, लेकिन इतना पता चला है कि एक शख्स भरी हुई पिस्तौल लेकर बहुत करीब तक पहुंच गया. उसने गोली चला दी. गनीमत रही कि सुरक्षा में तैनात क्लोज प्रोटेक्शन टीम ने तुरंत कार्रवाई की. हमला नाकाम कर दिया. फिलहाल इस घटना को लेकर कई सवाल उठ रहे हैं. खासकर यह कि Z+ और NSG सुरक्षा में रहने वाले पूर्व मुख्यमंत्री के इतने करीब कोई हथियार लेकर कैसे पहुंच गया. जम्मू में किया गया फारूक अब्दुल्ला पर हमला न्यूज एजेंसी पीटीआई से अधिकारियों ने बताया कि घटना उस वक्त हुई जब अब्दुल्ला, उपमुख्यमंत्री चौधरी और मुख्यमंत्री के सलाहकार नासिर असलम वानी जम्मू के बाहरी इलाके में स्थित ग्रेटर कैलाश क्षेत्र के समारोह स्थल से निकल रहे थे. फारूक अब्दुल्ला पर हमला करने वाला कौन? आरोपी की पहचान कमल सिंह जामवाल के रूप में हुई है. वह पुरानी मंडी का निवासी है. जामवाल की उम्र 70 साल से अधिक है. अधिकारियों ने बताया कि हमले के वक्त वह नशे की हालत में था. उसका हथियार छीने जाने और जमीन पर गिराए जाने से पहले उसने एक गोली चला दी थी. गोलीबारी में कोई घायल नहीं हुआ. The post जम्मू कश्मीर के पूर्व सीएम फारूक अब्दुल्ला पर फायरिंग, बाल-बाल बचे, सामने आया वीडियो appeared first on Naya Vichar.