Cheesy Creamy Macaroni Recipe: अगर आप कुछ क्रीमी, चीसी और बेहद स्वादिष्ट खाने का मन बना रहे हैं तो मैकरोनी एक परफेक्ट ऑप्शन हो सकती है. खासतौर पर बच्चों को मैकरोनी बेहद पसंद आती है, और जब इसमें हो चीज और क्रीम का तड़का, तो उसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है. यह रेसिपी उन लोगों के लिए भी बेहतरीन है जो फटाफट कुछ टेस्टी बनाना चाहते हैं.
Cheesy Creamy Macaroni Recipe: जानें घर पर कैसे बनाएं क्रीमी मैकरोनी
बनाने की सामग्री
- मैकरोनी – 2 कप
- दूध – 1 कप
- मक्खन – 2 टेबलस्पून
- मैदा – 1 टेबलस्पून
- प्रोसेस्ड चीज़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- क्रीम – 1/2 कप
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च – 1/2 टीस्पून
- चिली फ्लेक्स – 1/2 टीस्पून (वैकल्पिक)
- ऑरेगेनो – 1/2 टीस्पून
- उबले हुए मटर या स्वीट कॉर्न – 1/2 कप (वैकल्पिक)
- पानी – मैकरोनी उबालने के लिए
Cheesy Creamy Macaroni Recipe | Easy Macaroni Recipe in Hindi | घर पर मैकरोनी कैसे बनाएं
- सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें, उसमें थोड़ा नमक डालें और मैकरोनी डालकर मध्यम आंच पर उबालें. जब मैकरोनी सॉफ्ट हो जाए तो उसे छानकर ठंडे पानी में धो लें और अलग रख दें.
- एक पैन में मक्खन गर्म करें. उसमें मैदा डालें और धीमी आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें जब तक हल्का गोल्डन न हो जाए. अब उसमें धीरे-धीरे दूध डालते हुए चलाएं ताकि गांठ न बने. इसे लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने दें.
- अब इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज़ और क्रीम डालें. धीमी आंच पर पकाएं जब तक चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए. सॉस जब क्रीमी हो जाए तो उसमें नमक, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स और ऑरेगेनो डालें.
- अब उबली हुई मैकरोनी को सॉस में डालें और अच्छे से मिलाएं. अगर आप चाहें तो इसमें उबली हुई मटर या स्वीट कॉर्न भी मिला सकते हैं.
- तैयार क्रीमी मैकरोनी को प्लेट में निकालें और ऊपर से थोड़ा और चीज या चिली फ्लेक्स छिड़क कर सर्व करें.
- आप इसमें ब्रोकली, शिमला मिर्च या मशरूम भी डाल सकते हैं.
- चीज की मात्रा अपने स्वादानुसार घटा-बढ़ा सकते हैं.
- किड्स पार्टी या वीकेंड स्पेशल के लिए यह एक परफेक्ट रेसिपी है.
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