Lauki-Suji Chilla Recipe: सुबह की भागदौड़ में समझ नहीं आता की ऐसा क्या बनाएं जो हेल्दी और टेस्टी दोनों हो. चीला तो आपने कई तरह का बनाकर खाया होगा लेकिन आज हम आपको लौकी-सूजी चीला बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. बच्चों को स्कूल ले जाने के लिए लंच बनाना हो या ऑफिस का टिफिन लौकी-सूजी चीला हर टाइम के लिए परफेक्ट रेसिपी हैं. इसे आप बिना ज्यादा मेहनत किए आसानी से घर पर बनाकर सबको सर्व कर सकते हैं. आइए जानते हैं इस आर्टिकल के माध्यम से लौकी-सूजी चीला बनाने की सबसे आसान रेसिपी.
लौकी-सूजी चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- सूजी -1 कप
- लौकी – 1 कप कद्दूकस की हुई
- दही – 3 बड़े चम्मच
- पानी – जरूरत के अनुसार
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- हल्दी – आधा चम्मच
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी
- धनिया पत्ता – 1 बड़ा चम्मच
- अजवाइन – आधा चम्मच
- तेल – जरूरत अनुसार
लौकी-सूजी चीला बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले एक बर्तन में सूजी लें. इसमें दही डालकर अच्छे से मिलाएं. अब कद्दूकस की हुई लौकी को निचोड़े और सूजी में मिलाएं. अब आप इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च, अजवाइन, धनिया और हरी मिर्च मिक्स करें.
- अब आप थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल बनाएं. इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें. इसके बाद आप तवा गर्म करें और हल्का तेल लगा लें.
- अब आप चीला का बैटर चम्मच की मदद से तवा पर डालें और हल्के हाथ या चम्मच से गोल आकार में फैलाएं.
- चीला को दोनों तरफ से आप तेल लगाकर सेंकें और सुनहरा होने तक पकाएं. चीला पक जाने के बाद इसे प्लेट में निकाल लें.
- तैयार हुए लौकी-सूजी चीला को हरी चटनी, टमाटर की चटनी या दही के साथ गरमा-गरम सर्व करें.
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