Veg Burger Recipe: बच्चों को बर्गर और फ्राइड फूड खाना काफी पसंद होता है. इस के लिए वे अक्सर जिद भी करने लगते हैं. बच्चों की फेवरेट डिश आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. अगर आप इस रेसिपी को फॉलो करते हैं तो आपको बिल्कुल बाजार वाला स्वाद मिलेगा. तो आइए जानते हैं वेग बर्गर बनाने की रेसिपी के बारे में.
वेज बर्गर बनाने के लिए सामग्री
- उबले आलू – 2
- मटर- आधा कप
- प्याज-1 बारीक कटा हुआ
- गाजर-1 उबाल लें.
- अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
- नमक- स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- कॉर्नफ्लोर या मैदा- 2 चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स- आधा कपहरा धनिया
- तेल- तलने के लिए
बर्गर तैयार करने के लिए सामग्री
- बर्गर बन- 2
- प्याज- गोल कटे हुए
- टमाटर- गोल शेप में कटे हुए
- मेयोनीज- 2 चम्मच
- चीज स्लाइस- 2
- टोमैटो सॉस- 2 चम्मच
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वेज बर्गर बनाने की विधि
- सबसे पहले आप आलू को उबाल लें और मटर को भी बॉइल कर लें. अब आलू में मटर और गाजर को डाल दें. अब इन सब चीजों को अच्छे मैश कर लें. इसमें आप बारीक कटा प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, लाल मिर्च, नमक और गरम मसाला को डालें. आप इसमें थोड़ा सा मैदा और ब्रेडक्रम्ब्स को भी मिला दें. अब इस मिश्रण से आप टिक्की तैयार कर लें.
- अब एक प्लेट में आप मैदा, थोड़ा सा नमक और पानी से घोल को तैयार करें. एक दूसरे प्लेट में ब्रेडक्रंब को रखें. टिक्की को मैदा के घोल में डालें और फिर ब्रेडक्रंब को कोट कर दें. आप इन्हें तवे पर ही फ्राई कर लें.
- अब बर्गर बन को दो हिस्सों में काट लें और दोनों साइड पर मेयोनीज और टोमैटो सॉस को लगाएं. अब आप इसके ऊपर तैयार की हुई टिक्की को डालें.
- अब गोल कटे हुए प्याज और टमाटर को भी डाल दें. आप चीज स्लाइस को भी इसके ऊपर डाल दें और ब्रेड बन से कवर कर दें. आप ब्रेड बन को पहले बटर के साथ सेक भी सकते हैं.
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