Daal Sagga Recipe in Hindi: सर्दियों के मौसम में बाजार में तरह-तरह के हरे-भरे साग देखने को मिलते हैं. इस मौसम में लोग साग खाना अधिक पसंद भी करते हैं. साग खाना सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. इस मौसम में अक्सर लोगों के घर में साग देखने को मिलते हैं. हालांकि कई बार शिशु तो कभी घर के बड़े भी साग खाने में नखरे करते हैं. साग देखते ही वे मुंह बनाने लगते हैं. यहां हम आपको दाल सग्गा बनाने की रेसिपी बताते हैं. इसे हर कोई खूब पसंद से खाएगा. आईए अब इसकी आसान रेसिपी बताते हैं.
दलसग्गा बनाने की सामग्री
- चना दाल – 1 कप
- बथुआ साग – 2 कप (बारीक कटा)
- हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
- अदरक – 1/2 इंच (कसा हुआ)
- जीरा – 1 छोटी चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- घी – 2 बड़े चम्मच
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दलसग्गा बनाने की विधि
- दाल सग्गा बनाने के लिए आप सबसे पहले चना दाल धोकर उसे कुकर में डाल दें.
- अब आप उसमें पानी, हल्दी पाउडर और नमक भी डाल दें.
- फिर अब इस दाल में आप कसा हुआ अदरक और साग डाल दें.
- अब आप कुकर बंद करके उसमें 4-5 सिटी दिलाएं.
- ध्यान रहे कि गैस को आप मध्यम आंच पर ही रखें.
- दाल पक जाने के बाद आप एक तड़का पैन में घी गर्म कर लें और उसमें जीरा लाल मिर्च डालकर ताड़का लें.
- जीरा तड़क जाये तब इसे दाल में डाल कर ढक दें.
- अब आपकी दाल सग्गा बन कर तैयार हो चुकी है.
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