Soya Chilli Recipe: आजतक आपने पनीर चिली और वेज चिली के स्वाद का आनंद लिया होगा. लेकिन, आज हम आपके लिए सोया चिली की रेसिपी लेकर आए है. अगर आप घर में कुछ चटपटा, मजेदार और शाम का स्नैक्स ढूंढ रहे हैं, तो सोया चिली घर में बनाना बहुत ही आसान है. इसे बनाने में ना ज्यादा मेहनत लगती है ना ही ज्यादा समान. जो लोग नॉन वेज खाते हैं, लेकिन किसी वजह से घर में नॉनवेज नहीं खा पा रहे हैं, तो वे सोया चिली ट्राई कर सकते हैं, क्योंकि यह वेज डिश होने के बावजूद भी खाने में नॉनवेज का स्वाद देता है. चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में.
सोया चिली बनाने की सामग्री
- सोया चंक्स – 1 कप
- पानी – उबालने के लिए
- नमक – आवश्यकतानुसार
- कॉर्नफ्लोर – 2 बड़े चम्मच
- मैदा – 2 बड़े चम्मच
- काली मिर्च – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
- सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच
- टोमैटो सॉस – 1 बड़ा चम्मच
- रेड चिली सॉस – 1 बड़ा चम्मच
- हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)
- शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- प्याज – 2 (कटा हुआ)
- तेल – तलने और भूनने के लिए
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सोया चिली बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में पानी, थोड़ा नमक और सोया चंक्स डालकर 5-7 मिनट तक उबालें. फिर उसे छानकर अच्छे से निचोड़ लें.
- अब उबले हुए सोया चंक्स में कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक, काली मिर्च और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और मैरीनेट किए हुए सोया चंक्स को कुरकुरा होने तक फ्राई करें.
- इसके बाद एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, फिर इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और भूनें.
- अब हरी मिर्च, शिमला मिर्च और प्याज डालकर इसे 2 मिनट तक चलाते रहें.
- मिर्च और प्याज अच्छे से भून जाने के बाद इसमें सोया, टोमैटो और रेड चिली सॉस डालें, फिर थोड़ा पानी डालकर इसे 2-3 मिनट पकाएं.
- अब तले हुए सोया चंक्स को इसमें डालें और अच्छे से मिक्स करें.
- अब तैयार है आपका घर में बना टेस्टी सोया चिली, गरमा गरम परोसें और इसके स्वाद का मजा लें.
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